קפה חמנייה

למי שלא מכיר, קפה חמנייה היא האחות הקטנה החדשה של קפה בוקה. אבל אם תשאלו אותי, לא כל כך קטנה. קפה חמנייה עקפה את קפה בוקה בסיבוב.

הקונספט המוכר בקפה חמנייה הגיע מקפה בוקה שדבק בו מלכתחילה - "מגשי אוכל". תקבלו מגש ועליו מסודרת בצורה חצי אסתטית-חצי מבולגנת כל ארוחת הבוקר שלכם: ביצים, לחם, גבינות, ממרחים, מטבלים וסלטים.

קפה חמנייה כאמור אימצה את הקונספט הזה אבל בעיניי המרכיבים השונים בארוחות הבוקר בחמנייה היו יותר נחמדים וטעימים (מיד נכנס לזה מעט יותר לעומק).

הכיף האמיתי בקפה חמנייה זו קפיצת המדרגה לסוגים שונים של קערות סמוד'יס שלגמרי גונבות את ההצגה (הקערות מגיעות בצבעים שונים כמו סגול, ורוד, כחול, צהוב ועוד, כמובן בשל המרכיבים השונים בכל סמודי), משקאות בריאים ומיוחדים שמתחילים מזה לא מעט זמן להציף את תל אביב (פחם פעיל, מאצ'ה ועוד), שייקים צבעוניים עם פירות' תוספות מעניינות ועוד.

עוד דבר שמשך את תשומת ליבי אז הייתי חייבת לספר גם לכם הם הכריכים בחמנייה. תוכלו להנות מכריכים אסתטיים במיוחד עטופים בחצי נייר מקושקש וקשורים בחוט אלגנטי. פרנזטציה חמודה ביותר לכריך.

טוב, לעניינינו:

אז הגעתי באמצע השבוע לקפה חמנייה בסביבות השעה 11:00 בבוקר והמתנתי יחד עם חברתי שיתפנה שולחן (לא ניתן להזמין מקום מראש), בפועל חיכינו חמש דקות בלבד. בהתחלה הושבנו בשולחן קטן משותף שלא נוח לאכול בו כיוון שהיה נמוך (בגובה הכסאות שהיו נמוכים גם הם) ולאחר מכן ביקשנו לעבור למקום אחר שהתפנה ולא הייתה בעיה עם כך. דעו שחלק מהשולחנות יותר גבוהים עם כסאות בר ללא משענות (אבל למען האמת היו די נוחים), חלקם נמוכים כמו שכבר ציינתי ורובם סטנדרטיים.

אם תרצו ויהיה מקום תוכלו לשבת בפנים (ממוזג) או בחוץ ולהסתפק במאווררים שעשו עבודה טובה. דעו שכמעט כל האזור החיצוני מוצל.

מה הזמנו?

ההתלבטות הייתה קשה כי ההיצע בתפריט (שצירפתי לכם בסוף הביקורת) די גדול, במיוחד בסמוד'יס.

לבסוף בחרתי בקערת סי בריז שבהתחלה תהיתי מאיפה מגיע הצבע הכחול שהיה כה עז ומהפנט והתשובה שקיבלתי מהמלצרית הייתה שמדובר בספירולינה כחולה (סופר פוד חביב), אפילו לא ידעתי שהיא קיימת בצבע אחר פרט לירוק.

ביקשתי לקבל את הקערה ללא גרנולה (אף פעם לא הייתי אוהדת), אבל שראיתי את הגרנולה של החמנייה מיהרתי לבקש גרנולה בצד בכל זאת. הקערה עצמה הייתה מחצי קוקוס ולכן הוגשה כשבבסיסה קערה קטנה אחרת לייצוב. הקערה הוגשה עם כף עץ שהוסיפה אותנטיות לחוויה של הסמוד'י.

והטעם? הסמוד'יס היה פשוט מדהים! (רגע של כנות, לא היה יום שלא חשבתי עליו מאז) הטעמים היו עדינים ועם זאת נוכחים, היא לא הייתה נוזלית מידי ולא קרחית מידי והתוספות: אוכמניות טריות (יש לי פינה בלב עבורן), גרנולה ושבבי קוקוס התאימו לי בשלמות בכל ביס, מבחינת הטעם והקראנצ'יות. היא הגיעה כמובן קרה וצוננת. הקערה אמנם לא נראית מאוד גדולה אבל מאוד משביעה (אפילו לא הצלחתי לסיים הכל וזה לא מאוד אופייני לי, במיוחד שהיה לי כל כך טעים).

חשוב לציין שההיצע לטבעוניים מאוד מרשים וכל הסמוד'יס יעמדו בתקן הזה (וגם השייקים השונים). הרבה מהבסיסים הם חלב קוקוס, חלב שקדים ויוגורט קוקוס טבעוני. למי ש"נרתע" מאוכל טבעוני אל תדאגו, זה טעים בטירוף!

מגש חמנייה ליחיד (אפשר לחלוק אותו גם לזוג לא רעב במיוחד עם מנה אחרת נוספת, או לזוג רעב דווקא לבחור במגש קאנטרי שמתאים ל2-3 אנשים). המגש הגיע מלא בכל טוב והכל היה טעים: סלט סלק רענן וטרי עם צנוברים, טפנד זיתים (מתה על זה) שהיה די גולמי וממש לטעמי, לאבנה, סלט ירקות מתובל היטב חתוך גס, אנטיפסטי (בטטה, קישוא וחציל), 2 ביצי עין (אפשר גם מקושקשת), לחמים (ביקשנו תוספת וקיבלנו ללא בעיה. יש עם ובלי אגוזים) והטחינה הירוקה שהייתה בעיני פשוט מעולה! מרגישים שהיא מעט גולמית אבל כמובן שהצבע הוא לא סתם ויש נגיעות של "ירוקים" למיניהם, לא טעמתי טחינה ירוקה כזאת או דומה לה בעבר.

דעו שהמגש אינו מגיע עם שתייה.

בנוסף הזמנו סלט שוק, שבפועל התגלה כזהה לסלט ב"מגש חמנייה", כמובן בכמות גדולה בהרבה. תוכלו לבחור האם להוסיף לו ביצה רכה או קשה (ללא תשלום נוסף) וטחינה ירוקה או לאבנה (גם ללא תשלום נוסף). הסלט אינו מגיע עם תוספת לחם ובעיני הוא פחות משתלם ביחס למגש. (42 ש"ח לסלט לעומת 52 ש"ח למגש חמניה).

פרט למים לא הזמנו שתייה כלשהיא למרות שבהחלט שווה לנסות, אך למען האמת שבענו בדיוק במידה הטובה. האוכל היה טעים וטרי ואני מחכה כבר לפעם הבאה, במיוחד כדי לטעום קערת סמוד'יס חדשה!

לסיכום:​

מחיר: סביר והוגן. תוכלו להנות מארוחת בוקר (מגש/סלט/סמוד'יס) ושתייה במחיר סביב 70 שקלים.

שירות: יעיל. המלצריות היו נחמדות.

טעם: היה לי טעיםםםם ובא לי כבר שוב.

רעש: לא משהו דרמטי או מורגש.

עיצוב: נחמד ומיוחד. הרבה עציצים, תמונות ופסלים. תורם מאוד לאווירה של המקום ומתאים לאוכל שהוא מציע.

מידת ניקיון: התפעלתי לטובה במיוחד מהשירותים שהיו מצוחצחים והריחו טוב, גם כשהמקום היה בשעת עומס ומלא לחלוטין.

הערות: לא התקשנו למצוא חנייה בכחול-לבן ברחובות סביב ואם תתקשו יש גם את חניון בזל ממש ליד. לא ניתן להזמין מקום מראש.

צירפתי לכם את התפריט המלא:

בתאבון!